南雄市開(kāi)展艾糍制作技藝傳習(xí)活動(dòng) 巧手做艾糍 濃情寄清明

碧玉團(tuán)圓滿屜香，素舂柔艾搗砧忙……4月3日，南雄市舉辦“我們的節(jié)日·清明”——春天的味道·艾糍制作技藝活動(dòng)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡。艾糍制作技藝作為該市第八批縣級(jí)非遺項(xiàng)目，在清明節(jié)期間，更是家家戶戶必備的美食。它的制作過(guò)程不僅考驗(yàn)著制作者的技藝，更是傳承著一種獨(dú)特的文化?！　?/p>

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員簡(jiǎn)單介紹了艾糍的制作過(guò)程，在講述過(guò)程中，親自示范了艾糍的制作技藝，并邀請(qǐng)市民朋友們互動(dòng)體驗(yàn)。同時(shí)，還現(xiàn)場(chǎng)普及清明節(jié)和艾糍制作技藝的起源與習(xí)俗，讓大家對(duì)我國(guó)民間優(yōu)秀傳統(tǒng)文化節(jié)日有更深刻的理解。

隨后開(kāi)始制作艾糍。大家相互交流并分工合作，捻青、和粉、揉粉、裹餡，大家有條不紊，忙得不亦樂(lè)乎。雖然一些市民不是很熟練，做的艾糍大小不一，甚至還有露餡的，但大家你幫我我?guī)湍?，其?lè)融融。不一會(huì)兒，一個(gè)個(gè)透著艾草清香的艾糍?gòu)拇蠹沂种腥喑桑儆途G如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻。

參加活動(dòng)的市民李阿姨高興地說(shuō)：“以前吃的艾糍都是外面買的，第一次嘗試自己動(dòng)手做的，沒(méi)想到竟然這么成功，大家聚在一起做做美食，聊聊天，真的很開(kāi)心。”　　

清明融于情，傳統(tǒng)潤(rùn)民心。大家紛紛表示，通過(guò)這次活動(dòng)，他們對(duì)艾糍有了更深入的了解，也感受到了我國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力，要將這份傳統(tǒng)文化傳承下去，讓更多的人了解和喜愛(ài)艾糍。